“Dosare” din copilărie 1 =))

Mama grijulie nevoie mare, mă-nfunda cam de 2 ori pe lună când eram pici cu spanac așa: machiat cu lapte, usturoi și câte-un ochi deasupra. Când era sezon bineînțeles, pe vremea lui Ceașcă nu erau pline magazinele și piețele cu legume tot timpul anului. Tot așa-l prepară și acum. Mă sună deseori: “-Haida, haida Napocele, spanacul e aproape gata! Fără alte povești că telefonu-i scump!” Deci n-am ce-i povesti multe, justifica că n-am timp, n-am chef de spanac etc. (locuiește-n apropiere). Îl prepară așa:

-1 kg spanac proaspăt

-2-3 linguri de unt sau ulei

-4 linguri faină

-500 ml lapte

-2 buc. usturoi zdrobit

-sare, piper

-2-3 frunze de mărar, verde de preferință.

Spanacul opărât, scurs și tăiat mărunt. Peste untul topit se adaugă făina  cu o lingură de lemn amestecând continuu, apoi se toarnă laptele (să fie fierbinte). Se lasă la fiert pe foc mic circa 1 minut amestecând mereu! Să nu se facă cocoloașe crezând apoi că niște cămile ar face baie! Așaa… spanacul cel opărât și hăcuit mărunt împreună cu usturoiul stors sau doar zdrobit (depinde ce porniri criminale aveți ), 2-3 frunze de mărar și acelea hăcuite mărunt, se toarnă peste sos, lăsând să fiarbă-ncet totul cam 5 minute cu aceeași tortură de a amesteca meticulos și-ncet! Pentru look-ul final se trântește la servire peste acest “maglavais” (amestecătură),  un ochi, două, trei (ouă-ochiuri prăjite-n tigaie cu gălbenușul deasupra).

Toate bune, gustoase și frumoase dar mie pe atunci acest preparat mă făcea să urc scările spre apartament cu-ncetintitorul. “-Napocel! Vino la mâncare!” Eu din parcul din spatele blocului: “-Ce-ai făcut de mâncare?” Mama: “-Ai să vezi!” Ei bine, când auzeam “-Ai să vezi!”, se năruia toată fericirea de copil. Știam că-i vorba de spanac! Verde! Mă-nvârteam de 2 ori în jurul blocului, scările urcându-le cu pașii unui condamnat spre eșafod. Nu suportam culoarea verde-n mâncare ori mâncarea-n totalitate verde precum spanacul! Aveam figuri-n fizic, refuzam iar mama: “-Vei mânca tu când ți-a fi foame! Ia: afară-napoi în parc! ” Îmi trecea foamea instant c-am scăpat de spanac. Alte pedepse nu erau fiindcă mama a fost telefonistă și era obișnuită cu oameni plini de figuri… La cină nu mă mai chinuia cu… spanacul.

Mamele sunt deștepte, să știți! După vreo 2 ani în care n-a reușit să mă convingă că spanacul mă va transforma-n Manix, personajul preferat al tuturor băiețeilor din cartierul meu, (un detectiv din serialul american de 200 episoade cu același nume, difuzat în anii 70, un superman împușcat de vreo 17 ori și care a scăpat de femeile care-l vroiau în fața altarului), mi-a cumpărat… ! O pereche de ochelari… de soare pentru copilași, cu celofan portocaliu, total nepotriviți formei feței mele, în plus rama de plastic (galbenă!!) avea niște aripi de fluturași, niște ochelari pentru fetițe! Nu cred c-aveau filtru UV și nici dacă au fost de tipul A ori B care să blocheze cel puțin 99% din razele UV ale soarelui. Și-a-nceput minunatul experiment al mamei… Vedeam spanacul portocaliu! Cu vorbe mieroase, m-a convins să duc lingura cu spanac la gură și supriză! Am mâncat! Spanac portocaliu! Ba nu! Spanac cu ochelari!

Abia de prin clasa a 7 a am acceptat spanacul în preferințe. Cam atât dragilor și voi continua acest serial inspirat din “dosarele” copilăriei.

Norocul  Stela ‘mnealui Zoso  Zamfir  Zorin  Carmen  Victoria  V. Dâncu  Valentyn  Valentin Lungu  Umograf  Turist  Tomata Theo  Teribil  Teo  Talex  Tatiana  Sweety  Nice  Petronela Simpler  Mirela  silavarcald  shogunu  Sânziana  Ruxandra  Rominho  Rokssana  Recurs  Olga  Rareș  Raluca  Radu Radu Neag  Radu L. que stii oare? Pufica Postmortel  Plus  Paul papornița  Oxy  Ovidiu de la Panticeu Ovidiu Blag  Handmade  Iancu  Orestuca  Olga  Octeabrina  Oana  Nătălița  Nina  Nati  Naty  Nata  Nadia  Nu ai boială  Măgădrean  Monica  Moldoveanul  Moiseev Miss Sasha  miscellaneous  Mika  Michaela  Mihaela  Micael  Meow  Comănescu  Aceleași lucruri  Marina  Marin  Mariana Andreș  Mariana  madlenush  Lupul Sur  Luna Pătrată  Alexandru Ludmi  Liviu Alexa Limba Cailor  Lilly  Liliana Lilia Lili  leraprimavera  Laura  Lady Minister  Kafkutza  Denis  Ion  Ivan Iulisa&SoriN Iuliana  IronicBlonde  Irina Rusu  Irina  Ion  Ioana  Indiana  Incertitudini   Igor  Iași  Hibrys  Hriho  Haoleu!  Groparu  Grapefruit  Dmitrii  Geanina  Ghilotina  Gângureli  Gând licitat  Gazetino Gabriela P.  Gabriela N. Gabriela E.  Flori din suflet  Fata cu ceaiul  fancymiss  Expolicy  Evrika  Evenimente Cj  Escu  Elena  Elena B.  Dulciuri  Dragoș Stanca   Lucian  Diverse  Dindina  Digodana  DianaEmma  Diana  Victoria  Devoratoarea Daurel  danette  Dan  D’ale vevriței  Cătălina  Cătălin  CuratMurdar  CRU Cristina V.  Cristina G.  Cristina B.  Cristina Bazavan  Cristi  Cosânzeana  Corina  Colorbliss  Paul  Ciribantrop  Cinemafotomedia  Chipăruș  Cercelush  Câteceva  Carmen T.  Carmen N.  Cami  Cafelluța  Bogdan  Bloody  Fărcaș  Blog de prost  Filumenista  Bicicleta  Bhendis  Leo  Abbibal  Adi Adrian Năstase  Alex  Daniela  Alexander  Alina  Alina S.  Anna Altcersenin ASP Radu  Alunița  Amalia  Amelian  An Ordinary  Ana C. Ana lu’  Manole  Anastasia  Anca  Andainn  Andra  Andra D. S.  Andrei  Androxa  Angela  Angela S.  Anna  Antonița  Maria  Andrei  Aurora  Azumix Dindina